Descrizione
1.La macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio.
2.È consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare, nel periodo dal 01 Dicembre 2025 al 31 Gennaio 2026, a condizione che:
- i suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità e il controllo del proprietario, evitando agli animali dolore ansia e sofferenza inutili, conformemente a quanto previsto dal Reg. CE n°1099/09;
- i visceri (lingua, trachea, polmoni, cuore, fegato, reni e milza) vengano sottoposti a visita sanitaria;
- vengano pagati i diritti per la tariffa forfettaria comprensiva della visita sanitaria, delle eventuali spese di viaggio e della ricerca per Trichinella spp, pari a 17,40 euro del primo animale (voce H.2.1) e tariffa forfettaria per ogni animale ispezionato successivo al primo € 7,44 (voce H.2.2).
- è vietata la commercializzazione delle carni dei suini macellati per uso familiare e dei prodotti derivati (insaccati ecc.).
3. Il pagamento può essere effettuato direttamente presso i CUP (punto H.2 del tariffario regionale: “Tariffe per l’ispezione in caso di macellazione di animali fuori dal macello per autoconsumo e in caso di animali selvatici oggetto di attività venatoria per autoconsumo o per cessione diretta”. Campagna di macellazione suini per uso familiare 2025/2026).